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France : cas de botulisme 03-01-2025 (mise à jour: 03-01-2025)

L'Agence régionale de santé Auvergne-Rhône-Alpes a signalé le 01/11/2024 un cas suspect de botulisme chez une personne ayant consommé une terrine de porc produite par une ferme de Mottier en Isère. Par mesure de précaution, tous les bocaux produits sont rappelés. Quelques dizaines de bocaux de terrines de porc ont été retirés de la vente ou rappelés dans le département de l'Isère en raison d'une suspicion de botulisme. Le Centre national de référence du botulisme de l'Institut Pasteur a depuis analysé les restes de la terrine de porc en question et confirmé la présence de toxine botulique et de la bactérie productrice de la toxine.

(Source : Via ProMed, 04.11.2024)

Conséquences pour le voyageur: voir ci-dessus

Destinations: France

Maladie: Botulisme

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